Uno de los grandes mitos de la sociedad moderna tiene como villano al Chocolate, y es el mito de que engorda, de que comer chocolate te hace aumentar de peso y es dañino a la salud, es una mentira que se ha repetido tanto, que ya se acepta como una verdad sin demostracion.
Pero es una mentira, el chocolate no te engorda, no por lo menos el de verdad, y como toda Teoria Demostrativa cientifica, cuando se afirma algo como verdad, y se encuentra una excepcion, entonces deja de ser Verdad, solo tengo que encontrar un contraejemplo para tirar la hipotesis, entonces lo hare.
Cuando era niño, devoraba avidamente chocolates, debo de haber comido una tonelada o mas, me comia las seis tabletas de los paquetes de Herseys en un dia, e iba cada semana a la tienda Turin de calzada de Guadalupe por mi paquete de conejos o enjambre, comia chocolates al hacer mi tarea, en la escuela, viendo television y en donde pudiera, y de acuerdo con la hipotesis, debi de haber sido un niño gordo, pero eso nunca sucedio, siempre fui delgado y atletico, era el mejor en remo, nado, carreras de resistencia y velocidad, jamas engorde, y ni siquiera me salio acne.
Pero claro, hablamos de otra epoca, cuando los niños se pasaban la tarde haciendo ejercicio, y los chocolates estaban hechos con sustancias naturales como el cacao, la azucar y la vainilla, que nuestros cuerpos procesaban eficientemente, muy a diferencia de los tiempos actuales en que los Chocolates se hacen de cocoa, jarabe de maiz, maltodextrina y quien sabe que porquerias quimicas agrupadas en el eufemismo de saborizantes artificiales, que unidos a la propension de esta generacion de pasarse toda la tarde frente al Xbox, hace que los niños parezcan marranitos cebados.
De hecho el Jarabe de Maiz se extrae del olote del Maiz, que en mis tiempos se usaba solamente para que el ganado engordara rapidamente, y si no lo creen preguntenle a cualquier granjero que estuviese activo antes de los ochentas.
