Un lugar para platicar de la maravilla del mundo moderno, el Chocolate, mi comida favorita.
El usar las envolturas de chocolate para reemplazar la pintura, fue un exito a medias, mientras que las superficies planas pueden empapelarse muy bien, las curvas no lo son tanto, probablemente con papel mas delgado, sea mejor.
Ademas descubri que el papel metalico de las envolturas, debe de colocarse de una sola vez y sin moverse, porque de lo contrario se pierde el metalizado, y solo queda una capa transparente.
Empapelado del timon y los alerones
El chocolate es delicioso, pero habia algo que me ha inquietado, algo que molestaba mi consciencia no contaminante, y era la envoltura del chocolate, que usualmente se usa una sola vez y va directo a la basura.
Pero ahora le he encontrado un mejor fin, usarla para darles un acabado metalizado a mis modelos, este es un problema que se ha presentado despues de la desaparicion de las pinturas de aceite, y la prohibicion de enviarlas por correo, las nuevas pinturas acrilicas no cubren lo suficientemente bien, ni dan ese acabado tan perfecto y pulido que buscamos.
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| La vieja pintura Lodela cubria y brillaba |
Asi que decidi experimentar con la misma tecnica que usan los restauradores en los altares dorados, usar una delgada capa de papel metalico, y este, claro, proviene de la envoltura de chocolates, el primer experimento, es este modelo de un P-44 Rocket, probe varios tipos de envoltura, he descubierto, que es mejor entre mas delgada es, porque cubre muy bien y deja ver los detalles del modelo, la gruesa es mas facil de manejar, pero su adherencia es mas dificil y no cubre bien, tapando los detalles, ademas, debe de manipularse poco, porque el metal delgado se maltrata y crea arrugas, que no se ven bien en el modelo.
El mejor pegamento que he encontrado, es la vieja goma, los demas o no adhieren bien, o son demasiado gruesos y dejan residuos bajo el metal.
El siguiente experimento sera probar si sirve para cromar las partes de automoviles a escala.
Me he encontrado con una sorpresa, chocolates Hershey's falsificados, los he visto en el Metro y en algunos mercados, su precio es de alrededor de 10 pesos, , lo mas curioso de ellos, es que representan muy bien la envoltura de este chocolate de hace como 20 años, la envoltura cafe, abierta de ambos extremos, con el chocolate envuelto en papel aluminizado, aunque claro, al calidad de impresion es muy inferior, y no esta completa la informacion. No lo he probado, asi que no puedo decir que tan bien sabe, aunque dudo que este bueno, al ser un producto pirata no rastreable, la calidad no es una de sus preocupaciones.
Uno de los efectos del Covid, es la perdida del sabor, ese es mi caso, desde hace meses que la comida no me sabe a nada, la perdida del sentido del gusto es al parecer un efecto secundario a largo plazo de esta enfermedad, y no hay cura conocida para ello.
Aunque he descubierto que el sentido sigue ahi, hace poco compre un pequeño pastel para mi cumpleaños, era de moka, y tenia encima hojuelas de chocolate, de verdadero chocolate, porque era de una buena panaderia, y soprendentemente, senti el sabor, no muy intenso, pero si pude identificarlo, asi que es muy probable que los sentidos solo queden adormecidos, y sea cuestion de tiempo o de entrenamiento, para volverlos a sentir.
En cuanto salga de vacaciones, me voy a a embarcar en una serie de experimentos, preparando comidas con alto contenido de sabor, como:
El mundo cambia cuando uno se vuelve diabetico, hay comidas que son veneno puro, y por desgracia, el chocolate es una de ellas, acabo de ser diagnosticado con esa enfermedad, y tendre que abandonar mi habito de comer chocolate, o mas bien transformarlo, hasta ahora era normal que me comiera un chocolate diario, o mas si se me antojaba, pero ahora tendre que reducir mi consumo de grasas y dulces al minimo.
Mi madre me contaba de una de sus pacientes, una mujer con diabetes, que aun asi comia chocolates, y a excepcion de la gordura, parecia sana, hasta un dia que tuvo una crisis diabetica, murio antes de siquiera llegar al hospital, a ese nivel de peligro estamos expuestos.
El mayor cambio, sera que ahora tendre que reemplazar Calidad con Cantidad, puedo seguir comiendo chocolate, pero unos 15 gramos (un triangulo de Toblerone, un cuadro de Hersheys, las orejas de un conejo de Turin), al día, o bien, ya que la comida se debe medir semanalmente, portarme como santo por 7 dias, sin comer nada de grasa ni azucar, y al final comerme un chocolate.
Esto es lo que indica el conocimiento actual que tenemos sobre la Diabetes, mas sin embargo, empiezo a tener mis dudas sobre la Nutriologia, ya van varias veces que los pesco diciendo cosas que no son cientificas, sino dogmaticas, y que van en contra del conocimeinto de los medicos más viejos (como la no necesidad de alimentos cocinados y el veganismo).
El principal punto de conflicto es la miel, he conocido personas diabeticas que han vivido muchos años, comiendo una cucharada de miel al dia, algo que es un anatema para las Nutriologas, la justificacion es clara, quimicamente, no son lo mismo la miel que el azucar, ya veremos, pero mientras, tendre que abandonar el consumo masivo de chocolate.
Este falso chocolate se ha difundido por todas partes en los ultimos tiempos, viene en presentacion de caja vertical, como es la moda entre los chocolateros europeos, esta hecho en México, mas especificamente en Chalco, por la compañia Vibersa.
Mi opinion es simple, solo es azucar pintada, estabilizada y con colorante, su sabor apenas y recuerda el del chocolate, en cambio, es demasiado dulce, la unica virtud que posee, el ser barato, es un producto mas que viene a unirse a la miriada de comidas falsas que existen: quesos, dulces, chocolates.
