Huevos de Chocolate

Una de las delicias de Turin, los huevos de chocolate, que siguen siendo deliciosos, no han bajado la calidad a lo largo de los años, si bien , ahora son de codorniz, antes eran de gallina. Son de las pocas figuras de chocolate que aun persisten, de la larga y ya medio olvidada tradicion de darle formas al chocolate.

En realidad esta generacion asocia mas el chocolate con barras, y el relleno ha seguido la doctrina mercadologica de mas barato y mas dulce, que nos ha llenado de "chocolates" empalagosos y que no saben a chocolate.

Los Huevitos estan rellenos de Rompope, y la mezcla es deliciosa, para tod@s aquellos que sufren de Calorifobia, puedo decirles que el chocolate es muy sano y no engorda, cuando era niño consumia cajas enteras de ellos y nunca deje de ser delgado, (de eso se encargo el matrimonio).

Aun en la actualidad los consumo, pero ya no tanto, ahora he expandido mi consumo a muchos tipos de chocolate y no solo a uno, pero aun asi, me como al menos uno al dia, no se si sea saludable, y la verdad no me importa, pero tener un momento al dia con un delicioso chocolate es uno de los placeres de la vida.

Chocolate en polvo Great Value

El mejor Chocolate en Polvo de la actualidad, es el producido por Walmart, bajo su propia marca Great Value, su sabor es magnifico, su dulzura decente, su color correcto, no es ni la rara mezcla roja de otras marcas, que dejan la leche con un color cafe rojizo como el de los ladrillos. En realidad de un tiempo para aca, la mayoria de los chocolates en polvo son una porqueria.

Pero curiosamente, no siempre hay, se agota con suma presteza, asi que cuando lo encuentro, me compro varios, vale la pena.

ACTUALIZACION
La Calidad de este Chocolate se ha derrumbado, la nueva version, con empaque de otro color, es de pesima calidad.

Chocolate Santa Clara

Hay una larga tradicion de Chocolates rellenos de rompope, los mas viejos que recuerdo son los balones y los huevitos, ambos deliciosos, aunque los balones han decaido en las ultimas decadas, pero hay un nuevo recien llegado, el chocolate relleno de rompope Santa Clara, de Turin.

Viene en una nueva presentacion, un lingote pequeño, relleno de rompope, su sabor es diferente a los clasicos huevitos, posiblemente por la diferente proporcion chocolate/rompope, viene en diferentes presentaciones.

Cómo se elabora el chocolate (Oaxaca, México)

Conejo Turin

Uno de los mas deliciosos chocolates del mundo, el Conejito Turin ha estado con nosoros por decadas, de hecho aun recuerdo aquelllos tiempos de mi infancia en que me ponia a estudiar por la tarde, leyendo mis libros con un paquete de Conejitos junto a mi, y de hecho algunas enciclopedia de aquella epoca quedaron tan impregnadas del olor a chocolate, que solo al abrirlas, se me antoja uno de estos conejitos.

Llevan en produccion mucho mas tiempo del que recuerdo, y su calidad no ha disminuido, son el mejor chocolate hecho en Mexico, piezas solidas, de lo que parece fue una costumbre de los cincuentas, de hacer el chocolate con figuras de animalitos, del que son solo un recuerdo, reemplazadas por el chocolate sin forma.

Estos chocolates han tenido una larga historia en mi vida, de niño los consumia vorazmente, los consideraba tan valiosos, que aun recuerdo comprarle una caja completa a mi madre para cada uno de sus cumpleaños, o a mis novias, cuando era necesario, en algun moemnto hubo tambien Conejitas, creo que eran de chocolate blanco, no recuerdo bien, tambien me los regalaba a mi mismo, cuando se me antojaban; curiosamente, ahora que mi madre esta en sus dias finales, he vuelto a regalarle chocolates y estos han sido conejitos, le estan alegrando su vida, mucho mas de lo que cualquiera de sus pastillas puede hacerlo.

En la actualidad se venden sueltos, en caja de cuatro, y en mi favorita, la caja de medio kilo.

Chocolate Turin Tequila 1800

Uno de los mejores chocolate con relleno de licores, el Turin de Tequila 1800, tal vez un poco fuerte para el gusto de los amantes del chocolate, es delicioso si se come poco a poco, lo he visto en diferentes presentaciones, la mejor es en vitrolero de 500 g, una buena cantidad de chocolates para tener siempre en casa. Creo que tambien hay en otras presentaciones, pero no me he fijado, en mi casa, entre mas chocolates, mejor.

Enjambre de Nuez, resucitado

El delicioso Enjambre de Nuez desaparecio de las mesas de Mexico, gracias al brutal aumento del 1000% al precio de la nuez, gracias a que cierto politico del Estado de Mexico, cuyo nombre no mencionare, decidio monopolizar el cultivo de la Nuez, y enviando policias estatales a ocupar la zona, se quedo con todas las facilidades de distribucion, produccion y siembra de la Nuez, el precio lo fijo arbitrariamente y la venta se derrumbo, pero al no le importo, tenia su monopolio, y asi solo se produzca un kilo al año, es su propiedad exclusiva, la pobreza que causo entre los productores no le despeino el copete ni un poquito.

Gracias a este despojo, se acabo el Enjambre de Nuez, pero ha sido mucha la presion, a los fabricantes por volverlo a hacer, y en forma experimental, algunos fabricantes lo han vuelto a hacer, pero la calidad de la Nuez es muy baja, una de las consecuencias de un monopolio, el descuido de su calidad; no es raro encontrar cascaras en el chocolate, aun en los caros, y con un precio de mas de 400 pesos por el kilo, solo queda reservado a los fanes, asi que consumalo con cuidado, no lo de a los niños, (las cascaras pueden dañarles su garganta) y esperemos el final del sexenio o la renuncia del preciso para poder volver a comer nueces.