Los mejores Chocolates en Polvo

El chocolate en polvo es la forma mas facil y rapida de hacer un chocolate, ya sea frio o caliente, hay muchas marcas principales en el mercado, asi que decir mejor es algo subjetivo, cada una tiene sus ventajas y desventajas, asi que no puedo decir quien es el numero uno, lo que si puedo decir es cual es la mejor en su campo

• CHOCO MILK el mas nutritivo
• CALCETOSE, el mas equilibrado nutricionalmente, con el pequeño defecto de que su sabor no siempre es muy popular.
• LICUAVENA La mejor Avena de chocolate instantantea.

Espero que esta lista les sirva a todos aquellos que aman tanto el chocolate como yo.

Vaquita verde La Suiza

Uno de los mejores chocolates que se hicieron en Mexico por muchos años, fueron las Vacas verdes, su delicioso y cremoso sabor era exquisito, desde que era niño recuerdo "las vaquitas", aunque no estoy seguro si eran de la Suiza, de lo que si estoy seguro era de su existencia durante los ultimos años. Por desgracia ya no se van a fabricar mas, los costos eran muy altos y no se vendian bien, lastima, eran ricas.

Las vaquitas eran chocolate de leche de alta calidad, con manteca de cacao original, el ingrediente que le da el buen sabor y esa textura tan suave, que ni la cocoa ni el jarabe de maiz logran sustituir.

ACTUALIZACION 2018
En un magnifico regreso de la sensatez, se han vuelto a reintroducir las Vaquitas, ya estan otra vez a la venta.

El mejor chocolate de mesa

Encontrar un buen chocolate de mesa es una labor dificil, muchos han subido indiscriminadamente de precio y han bajado espectacularmente de calidad, los peores son los de la Abuelita, que ya ni siquieda deben de ser considerados chocolate, pero no hablemos de lo malo, sino de lo bueno.

El mejor chocolate comercial que he encontrado en este momento, es el de Aurrera, aun tiene cacao, y su concentracion de azucar es baja, lo mas importante, la etiqueta de ingredientes es verdadera, porque aun sigue sabiendo a chocolate clasico.

El chocolate de mesa debe de prepararse en una buena olla, con canela recier cortada y moverse con un molinillo para que espume.

Bienvenidos a mi Blog

Bienvenidos a mi nuevo Blog, dedicado exclusivamente a uno de mis placeres, el Chocolate, en todas sus presentaciones, en barra, en leche, en pastel, aqui podremos hablar entre amigos de una de las delicias del mundo moderno.

No me es aventurador decir que yo valoro un buen chocolate como mas valioso que el oro o el dolar, porque su sabor es algo que me ha fascinado desde niño, y no he cambiado mi punto de vista desde entonces, recuerdo que un ejercicio en algun libro de texto de primaria pedia que llenaramos un dibujo de un cofre de tesoro, con lo que mas nos gustaria que hubiese en el, mientras otros niños lo llenaron de oro, joyas o dinero, yo lo llene de chocolates Herseys, que eran mis favoritos en aquella epoca.

Espero que disfruten de este blog, los saluda su amigo Sergio Tellez Morales