Chocolate Devibersa

 Este falso chocolate se ha difundido por todas partes en los ultimos tiempos, viene en presentacion de caja vertical, como es la moda entre los chocolateros europeos, esta hecho en México, mas especificamente en Chalco, por la compañia Vibersa.

Mi opinion es simple, solo es azucar pintada, estabilizada y con colorante, su sabor apenas y recuerda el del chocolate, en cambio, es demasiado dulce, la unica virtud que posee, el ser barato, es un producto mas que viene a unirse a la miriada de comidas falsas que existen: quesos, dulces, chocolates.

Pausa Luctuosa

Ek-Chuah, Dios del Chocolate

La Deidad Maya del chocolate, la siguiente es una cita de la "Monografía El Chocolate", del Ing. Luis Azcué y Mancera:

Bomba Vitaminica de Chocolate

En estos dias que es necesario reforzar las defensas, ya que son nuestra unica defensa ante el Coronavirus, para el cual aun no hay medicina, es posible hacerlo con estilo, preparando esta bebida, que ademas es deliciosa.

Ingredientes

500 ml de leche

1 cuchara sopera de Chocolate en polvo

2 cucharas soperas de Avena

1 cucharada sopera de Simicure, alimento en polvo (se consigue en las farmacias de similares)

Procedimiento

Se licua todo junto, por lo menos un minuto, se sirve inmediatamente, de preferencia en un vaso bomba, si no al menos de vidrio, ya que la avena se pega mucho al plastico.

Variaciones

Se puede agregar platano, hielo para hacerlo frappe, pero en este caso la licuadora debe de ser mas potente y el hielo se agrega en una segunda molienda.

Precauciones

Es una bebida muy vitaminica, pero no se debe de hacer en la noche, ni irse a dormir despues de tomarla.

Chocolate Waller

Este Chocolate de la marca Weller es de fabricacion rusa, y viene en varias presentaciones, la de la foto es con arroz inflado, ademas existe chocolate con leche, chocolate negro y creo que con almendras.

Es muy sabroso, pero tiene el problema de que no es facil de conseguir, viene en la nueva presentación de barra de 100 gramos, que parece ser el estandard de la industria, lo que me hace recordar las barras de los setentas, que eran mucho mas grandes, pero no recuerdo de que tamaño eran, de 150 o 200 gramos.

La Giralda

acabo de encontrare con una de ls tiendas a al viejo estilo de chocolates, la de la Giralda, esta ubicada en la calle de Chimalpopoca, casi esquina con Bolivar, un poco afuera del Centro del DF, es de esos lugares en que todo son exhibidores y vitrinas, con cajas y cajas de diferentes chocolates, figura con chocolates y dulces a granel.

Hubo un tiempo en que eran comunes, pero en sus aparadores se veian figuras de chocolate, que la habilidad de algun artsano habian convertido en soldaditos, perritos, o cualquier otra figura de chocolate que se viera bonita, arte efimero, pero al fin y al cabo, arte, la mayoria de esas figuras fueron devoradas por algun niño, olvidandose las formas esculpidas en el chocolate.

Si desean ir a la chocolatera, esta detras de la Bodega Aurrera de la Obrera.

¿Cómo preparar Chocolate con Malvaviscos? - Cocina Fresca