viernes, 22 de mayo de 2020

Ek-Chuah, Dios del Chocolate

La Deidad Maya del chocolate, la siguiente es una cita de la "Monografía El Chocolate", del Ing. Luis Azcué y Mancera:



martes, 31 de marzo de 2020

Bomba Vitaminica de Chocolate

En estos dias que es necesario reforzar las defensas, ya que son nuestra unica defensa ante el Coronavirus, para el cual aun no hay medicina, es posible hacerlo con estilo, preparando esta bebida, que ademas es deliciosa.

Ingredientes
500 ml de leche
1 cuchara sopera de Chocolate en polvo
2 cucharas soperas de Avena
1 cucharada sopera de Simicure, alimento en polvo (se consigue en las farmacias de similares)

Procedimiento
Se licua todo junto, por lo menos un minuto, se sirve inmediatamente, de preferencia en un vaso bomba, si no al menos de vidrio, ya que la avena se pega mucho al plastico.

Variaciones
Se puede agregar platano, hielo para hacerlo frappe, pero en este caso la licuadora debe de ser mas potente y el hielo se agrega en una segunda molienda.

Precauciones
Es una bebida muy vitaminica, pero no se debe de hacer en la noche, ni irse a dormir despues de tomarla.

miércoles, 13 de febrero de 2019

Chocolate Waller



Este Chocolate de la marca Weller es de fabricacion rusa, y viene en varias presentaciones, la de la foto es con arroz inflado, ademas existe chocolate con leche, chocolate negro y creo que con almendras.


Es muy sabroso, pero tiene el problema de que no es facil de conseguir, viene en la nueva presentación de barra de 100 gramos, que parece ser el estandard de la industria, lo que me hace recordar las barras de los setentas, que eran mucho mas grandes, pero no recuerdo de que tamaño eran, de 150 o 200 gramos.

jueves, 2 de agosto de 2018

La Giralda

acabo de encontrare con una de ls tiendas a al viejo estilo de chocolates, la de la Giralda, esta ubicada en la calle de Chimalpopoca, casi esquina con Bolivar, un poco afuera del Centro del DF, es de esos lugares en que todo son exhibidores y vitrinas, con cajas y cajas de diferentes chocolates, figura con chocolates y dulces a granel.

Hubo un tiempo en que eran comunes, pero en sus aparadores se veian figuras de chocolate, que la habilidad de algun artsano habian convertido en soldaditos, perritos, o cualquier otra figura de chocolate que se viera bonita, arte efimero, pero al fin y al cabo, arte, la mayoria de esas figuras fueron devoradas por algun niño, olvidandose las formas esculpidas en el chocolate.

Si desean ir a la chocolatera, esta detras de la Bodega Aurrera de la Obrera.

viernes, 9 de febrero de 2018

Chocolate Grat Value

Hace un año, el Chocolate en polvo mas sabroso que habia en el mercado, ahora es uno de los peores, este es un clasico ejemplo de la variable calidad de los productos en el mercado, bajo una misma marca podemos encontrar la excelencia y la miseria, resultado del nulo control de calidad de Walmart.

Es una lastima la version anterior de este Chocolate en polvo era extraordinaria, pero ahora, en este nuevo empaque, no sabe a nada, es ese tipo de chocolate que de inmediato se ve falso, con ese color cafe rojizo, sin sabor alguno, sin olor, simplemente, no lo compren, hay mejores chocolates, algunos por menor precio.


miércoles, 3 de enero de 2018

Chocolate Cruz Origins

Una de esas peculiaridades del mercado internacional, acabo de comprar una barra de chocolate con almendras, de la marca Cruz, la cual desconocia, pero esta marca americana, con sede en Florida, parece ser que existia desde 1879, segun su empaque.


El sabor es bueno, casi como el viejo Hersheys, (y sin duda mejor que el actual), nada espectacular, pero con la calidad suficiente como para disfrutarlo, es con mucho el mejor en su categoria, (paquetes de 100 g de precio medio).


Este chocolate es bueno, tiene pocas almendras, pero ya nadie las tare como antes, cuando las barras eran de 200 g con grandes cantidades de almendras (o avellanas o nueces), pero claro, eso ya no lo conocen las generaciones actuales.